Хумус из Эйлата 150 гр, SABABA

Средиземноморский деликатес, приготовленный по классическому рецепту с добавлением кунжутного соуса и паприки. Отлично сочетается с блюдами на гриле, овощами и соленьями. Идеальная заправка для сэндвичей и бутербродов. Хумус готовится из отварного нута, который гомогенизируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона и кунжутной пасты (тахи́ни). Приправы (в частности, чеснок,  соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира́), за́тар, перец чили) могут добавляться по вкусу. В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Среди популярных добавок к  хумус— жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, какао. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.

Состав нут продовольственный, вода, паста кунжутная, масла растительные (масло подсолнечное, масло оливковое), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности: кислота лимонная, консервант: сорбат калия, зелень петрушки, паприка красная, чеснок, загуститель: камедь гуаровая*.

Срок хранения 45 суток, при температуре +2°C + 6°C. После вскрытия хранить не более 5 суток.

* Гуаровая камедь — загуститель, полученный из семян зернобобовой культуры, известной как гуар или гороховое дерево. Растёт в основном в Индии и Пакистане. Считается, что гуаровая камедь практически не всасывается в кишечнике, способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме. Используется при производстве соусов, йогуртов, мороженого и других продуктов питания.